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Klimawandel?! Nein Aprilwetter…

Ich glaub’s ja nicht.

Am Donnerstag war der schönste Sonnenschein und nach getaner Arbeit auch noch genug Wärme um auf der Terrasse in der Sonne Abendbrot zu essen. Und dann kam nach und nach dieses garstige Aprilwetter auf. Bin mir ziemlich sicher, dass wir genau dieses Wetter im letzten Jahr auch hatten – aber komischerweise im Mai oder Juni. Dann heißt es natürlich: Vorsicht Klimawandel!

Aber in den April – da können wir lamentieren wie wir wollen – in den April gehört genau dieses Wetter 🙂

Hier eine kleine Fotodokumentation vom letzten Sonntag von komprimierten 36 Minuten :

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Sonntags das gute Geschirr

Du kennst das doch auch. Traditionell gibt es Geschirr von Oma und Tanten, das noch vor Erfindung der Spülmaschine in die Familie aufgenommen wurde. Früher wurde das gute Geschirr nur an Feiertage oder Festen genutzt – ansonsten stand es erhaben in einem Schrank. Als ich meins übernahm – und du vielleicht das von deiner Oma – war klar, es darf nicht in die Spülmaschine, ich habe es nicht ausgesucht und es liegt nicht in meinem Geschmack, und überhaupt warum muss ich ab jetzt einen Platz dafür finden.

Trotzdem: wenn der Sonntag der Tag der Familie ist und Mama und Tanten auf ein Spielchen und Likörchen vorbei schauen, Du eine Köstlichkeit vorbereitet hast, dann tisch das damals gute Geschirr – meist doch sehr durchscheinend und mit Goldrand – auf. Dein Besuch wird dich lieben! Und nach Kaffee und Kuchen – und natürlich besagtem Likörchen und Spielchen – wird auch das gemeinsame Spülen zur Erholung, denn natürlich helfen dir deine Gäste gern bei diesem edlen Porzellan.

Mein Oma-Geschirr hat einen schönen Goldrand, es besteht aus über 14 Kuchentellern, Tassen und Untertassen, einer Kaffeekanne, einer Teekanne, einer Milchkanne und einem Zuckerdöschen. Ein Kannendeckel und das Zuckerdöschen sind angeschlagen und damit nicht sicher nutzbar. Aber in der Vitrine sieht das Geschirr wunderbar aus und ein- bis zweimal im Jahr, in kleiner Familienrunde genutzt, sorgt es für gute Festtags- und Familienstimmung. Ist das bei dir auch so?!

Foto von Geschirr
Omas Geschirr mit Goldrand

Jammi – Gugelhupf

Sonntags ist Zeit für Kaffee und Kuchen. Oft gibt es sonntags für mich nichts anderes zu tun als zu faulenzen. Dann unternehme ich Hundespaziergänge, genießen den Garten oder das Sofa oder treffe Freude oder die Familie. Sonntags nehme ich mir Zeit zum Kuchen backen.

Heute habe ich Lust auf den Gugelhupf. Neulich habe ich das Rezept aus der Freundin 21/2015 schon einmal ausprobiert und es war ganz prima! Also ab in die Küche.

Natürlich beginne ich an den Teig zusammen zu rühren, bevor ich gecheckt habe, ob ich überhaupt alle Zutaten im Schrank habe. Und natürlich fehlt wie immer etwas. Erstens habe ich zu wenig Zucker und zweites nicht genügend gemahlene Mandeln… aber es gibt natürlich Abhilfe. Hier meine Tipps laut Hausfrauenmethode:

Das Rezept verlangt 170g Zucker. Ich habe nur noch 100g also stocke ich bis 170 g durch braunen Rohrzucker auf. Als Tipp hier: das war deutlich süßer als gewünscht. Falls Ihr also weißen raffinierten Zucker durch braunen ersetzen möchtet, nehmt etwas weniger! Beim nächsten Mal werde ich durch Puderzucker ersetzen, mal sehen, was dann passiert – oder habt ihr Erfahrung und Tipps für mich?!

Zweitens verlangte das Rezept 75 g gemahlene Mandeln. Ich hatte nur noch 50g, also habe ich mit meiner Küchenmaschine 25 g ganze Mandeln gemahlen und hinzugefügt. Das ging ganz gut. Mit der Küchenmaschine habe ich dann auch Kuvertüre und Schokoladenreste zermahlen – das funktioniert mit der Maschine nicht so gut. Einerseits habe ich dann immer feinen Schokostaub und gleichzeitig noch große Brocken Schokolade… aber ich wusste das und wollte das so. Wenn ihr das nicht mögt, zerhackt die Schokolade auf einem Brett mit großem  Fleischmesser – das gibt ein gleichmäßiges Ergebnis.

Der fertige Gugelhupf war schön süß und sah gut aus. Sven und ich habe jeder 2 Stücke verputzt, den Rest haben wir montags mit Kollegen und Kolleginnen im Büro gegessen… jammi!

Gugelhupf Foto
MAC_2097 Gugelhupf